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Im Rahmen des Projekts "Innovation und demografischer Wandel im Gaststätten- und Hotelgewerbe" wurden konkrete Handlungshilfen für Unternehmer und Beschäftigte entwickelt, zum Beispiel ein Seminar und eine App für Azubis, eine Homepage für Wieder- und Quereinsteigerinnen, ein Seminar zum Thema "Demografischer Wandel".
Der wissenschaftliche Abschlussbericht ist beim Springer Verlag erschienen.
Dieses Vorhaben wurde aus Mitteln des Bundesministeriums für Bildung und Forschung und aus dem Europäischen Sozialfonds der Europäischen Union gefördert.
