zurück zur Übersicht Fernlehrgangs-Unterlagen zum Download Folgende Fernlehrgangs-Unterlagen des BGN-Kompetenzzentrenmodells sind in digitaler Form verfügbar:
für Bäckereien und Konditoreien (auch in türkischer Sprache)
für Eiscafés
für Gaststätten, Küchenbetriebe und Hotels (auch in chinesischer und türkischer Sprache)
für Fahrgeschäfte und größere Geschäfte, für ambulante Gastronomie, für kleinere Schausteller
für Betriebe der Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie
Alle Unternehmer aus diesen Gewerbezweigen, die sich im Rahmen des BGN-Kompetenzzentrenmodells über einen Fernlehrgang qualifizieren möchten, können die Unterlagen direkt hier herunterladen oder bei der BGN über ein Formular anfordern .
Gewerbezweig: -- Bitte wählen -- 11 -Bäckereien, Konditoreien 13 -Kleingewerbliche Speiseeisherstellung 16 -Gaststätten, Beherbergungsunternehmen 17 -Herstellung von: Süßwaren; Cornflakes; Be- und Verarbeitung von Honig, Nüssen und Mandeln 19 -Herstellung von Dauerbackwaren 20 -Herstellung von Teigwaren 21 -Industrielle Speiseeisherstellung 22 -Be- und Verarbeitung von Kaffee, Tee 24 -Be- und Verarbeitung von Fisch, Meeresfrüchten 25 -Laboratorien; Fachschulen 30 -Herstellung und Bearbeitung von: Feinkostsalaten, Mayonnaisen, Pasten; Ketchup, Senf; Soßen, Suppen, Würzen; Gewürzen und Kräutern 32 -Herstellung und Bearbeitung von Speiseölen und -fetten 33 -Herstellung von Fertigkost; Be- und Verarbeitung von: Obst und Gemüse; Kartoffeln 37 -Herstellung von: Back-, Eis-, Puddingpulver; Nährmittel (soweit nicht an anderer Stelle benannt) 40 -Herstellung, Be- und Verarbeitung von Tiernahrung 41 -Herstellung von: Essig, Aromen und Essenzen 42 -Sektkellereien; Herstellung von Schaumweinen 43 -Obstmostereien, Keltereien, Weinküfereien; Herstellung von: Säften, Konzentraten; Weinen 45 -Mineralbrunnen; Herstellung von Erfrischungsgetränken 47 -Kühlhäuser; Kunsteisbahnen; Herstellung von Roheis, Eiswürfeln, Crusheis 51 -Mühlen 61 -Be- und Verarbeitung von Milch 62 -Brennereien; Herstellung von Spirituosen 67 -Herstellung von: Stärke, Stärkesirup, Stärkezucker, Kartoffelmehl 82 -Zirkusse 83 -Schausteller 85 -Be- und Verarbeitung von Tabak 91 -Mälzereien 93 -Brauereien Beschreibung Download Anschreiben und wichtige Informationen für das Backgewerbe Download (PDF, 205 KB)Fernlehrgang Backgewerbe (deutsch) Download (PDF, 4 MB)Kontrollfragenblatt Backgewerbe Download (PDF, 645 KB)Fernlehrgang Backgewerbe (türkisch) Download (PDF, 13 MB)
Beschreibung Download Anschreiben und wichtige Informationen für Eiscafés Download (PDF, 162 KB)Fernlehrgang Eiscafés Download (PDF, 3 MB)Kontrollfragenblatt Eiscafés Download (PDF, 525 KB)
Beschreibung Download Anschreiben und wichtige Informationen für das Gastgewerbe (deutsch)
Download (PDF, 179 KB)Fernlehrgang Gastgewerbe (deutsch) Download (PDF, 5 MB)Kontrollfragenblatt Gastgewerbe (deutsch) Download (PDF, 587 KB)Anschreiben und wichtige Informationen für das Gastgewerbe (deutsch/chinesisch)
Download (PDF, 326 KB)Fernlehrgang Gastgewerbe (chinesisch) Download (PDF, 14 MB)Kontrollfragenblatt Gastgewerbe (deutsch/chinesisch) Download (PDF, 1 MB)Fernlehrgang Gastgewerbe (türkisch) Download (PDF, 13 MB)
Beschreibung Download Anschreiben und wichtige Informationen der Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 168 KB)Fernlehrgang Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 3 MB)Kontrollfragenblatt Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 528 KB)
Beschreibung Download Anschreiben und wichtige Informationen der Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 168 KB)Fernlehrgang Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 3 MB)Kontrollfragenblatt Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 528 KB)
Beschreibung Download Anschreiben und wichtige Informationen der Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 168 KB)Fernlehrgang Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 3 MB)Kontrollfragenblatt Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 528 KB)
Beschreibung Download Anschreiben und wichtige Informationen der Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 168 KB)Fernlehrgang Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 3 MB)Kontrollfragenblatt Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 528 KB)
Beschreibung Download Anschreiben und wichtige Informationen der Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 168 KB)Fernlehrgang Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 3 MB)Kontrollfragenblatt Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 528 KB)
Beschreibung Download Anschreiben und wichtige Informationen der Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 168 KB)Fernlehrgang Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 3 MB)Kontrollfragenblatt Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 528 KB)
Beschreibung Download Anschreiben und wichtige Informationen der Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 168 KB)Fernlehrgang Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 3 MB)Kontrollfragenblatt Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 528 KB)
Beschreibung Download Anschreiben und wichtige Informationen der Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 168 KB)Fernlehrgang Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 3 MB)Kontrollfragenblatt Nahrungsmittelherstellung und Getränkeindustrie Download (PDF, 528 KB)
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Beschreibung Download Anschreiben und wichtige Informationen für Schausteller und Zirkusbetriebe
Download (PDF, 174 KB)Fernlehrgang Schausteller und Zirkusbetriebe Download (PDF, 5 MB)Kontrollfragenblatt Schausteller und Zirkusbetriebe (Gruppe 1) Download (PDF, 554 KB)Kontrollfragenblatt Schausteller und Zirkusbetriebe (Gruppe 2) Download (PDF, 547 KB)Kontrollfragenblatt Schausteller und Zirkusbetriebe (Gruppe 3) Download (PDF, 551 KB)
Beschreibung Download Anschreiben und wichtige Informationen für Schausteller und Zirkusbetriebe
Download (PDF, 174 KB)Fernlehrgang Schausteller und Zirkusbetriebe Download (PDF, 5 MB)Kontrollfragenblatt Schausteller und Zirkusbetriebe (Gruppe 1) Download (PDF, 554 KB)Kontrollfragenblatt Schausteller und Zirkusbetriebe (Gruppe 2) Download (PDF, 547 KB)Kontrollfragenblatt Schausteller und Zirkusbetriebe (Gruppe 3) Download (PDF, 551 KB)
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