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Sicher, sauber und gesund arbeiten im Fleischerhandwerk

RAP_WEB_SSG(F)-1/25

Ihr Nutzen

Die allgemeinen Hygieneregeln, eine gute Herstellungspraxis und ein funktionierendes Hygienemanagementsystem gemäß den HACCP- Grundsätzen sollen gewährleisten, dass der Endverbraucher sich auf genusstaugliche und sichere Lebensmittel verlassen kann. Eine gute betriebliche Hygienepraxis berücksichtigt aber auch die Gesundheit der Beschäftigten. Daher beschäftigten wir uns in diesem Seminar auch mit ausgewählten Arbeitsschutzthemen und wie sich diese mit den erforderlichen Hygienemaßnahmen gut vereinbaren lassen.

Die Inhalte des Seminars orientieren sich an der EU-Verordnung Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene und Lebensmittelhygiene-Verordnung § 4, sowie dem Arbeitsschutzgesetz und Infektionsschutzgesetz §§ 42,43.

Mit der Teilnahme an diesem Seminar können Sie Prämienpunkte sammeln. Weitere Informationen unter www.bgn.de, Shortlink 1386.