Welche Messer gehören zum Grundsortiment?
Das professionelle Grundsortiment umfasst ein
Gemüsemesser [1]
Filiermesser [3]
Kochmesser groß [5]
Wenn notwendig, "Spezialisten" wie Ausbeinmesser [2], Wellenschliffmesser mit gerundeter Klinge [4] oder Lachsmesser mit Kullen [6].
Außerdem findet man häufig das Santokumesser [7].
